台灣小吃ㄟ氣味如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
這不只是一本食譜書,
更是一本滿足視覺與味蕾的食記。
你或許有類似經驗,網路上紅翻天、旅遊書必推的人氣小吃,
進了嘴裡卻失望不已「這不是記憶中的味道啊……」
因為小吃除了食材、料理手法,
還加入了品嘗者的成長背景、習慣口味等情感調味,
所以,每個人對於小吃的記憶是私密且截然不同的。
即便影響小吃觀感的因素那麼多,
但對於熟悉台灣小吃的人來說,
只要掌握住重點,還是能重塑該小吃最深刻的部分,
可能是清爽的羹湯滴上些許烏醋、豬油把紅蔥頭煸至金黃香酥、
九層塔穿插胡椒鹽散發出的鹹辣香氣,甚至只是芹菜末的清香……
為了找出小吃最耐人尋味的「氣味」,
郭主義、吳秉承兩位主廚特選30道台灣小吃,抓出其精髓,
期待讓每一位按書料理的人,都能找回記憶中的美好味道。
本書特色
台灣,四面環海、物產豐富多元,
加上特殊歷史文化與人文背景,
從南到北造就出極具特色的文化小吃。
小吃,遊客體驗在地生活的最好途徑、
填滿了出外人思鄉情緒的缺口,
「它」不只提供溫飽,
也形成記憶,替你記錄最美好時刻的當下。
若你的思念開始發酵,
不妨按郭、吳兩位師傅的方法,
嘗試複製「氣味」……
須知:
作者: 郭主義, 吳秉承
新功能介紹- 出版社:庫立馬媒體科技
新功能介紹 - 出版日期:2013/11/25
- 語言:繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
清涼冰沙-鮮味果凍 | 果菜汁作法和效用 | ||
蔬菜果汁製作法 | 關於巧克力 | ||
夏日飲品調配 | 活力Beauty纖果青草茶臉色活起來 |
標籤註解:
台灣小吃ㄟ氣味 書評報告
台灣小吃ㄟ氣味 書籍大綱
台灣小吃ㄟ氣味 閱讀讀書心得
台灣小吃ㄟ氣味 評比推薦報告心得
台灣小吃ㄟ氣味 內容大鋼目錄大鋼
台灣小吃ㄟ氣味 二手書價格
台灣小吃ㄟ氣味 作者推薦序
台灣小吃ㄟ氣味 閱讀的CP值高嗎
台灣小吃ㄟ氣味 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔!
【博客來2016周年慶】讀書是增加知識的最好方式,【博客來2016周年慶】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實,更能打開自己的視野與人際關係,【博客來2016周年慶】裡面的書有很多的優惠訊息,【博客來2016周年慶】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中,不能錯過喔 ,【博客來2016周年慶】快去找找自己喜歡的書吧!【博客來優惠折扣碼】讀書是增加知識的最好方式,【博客來優惠折扣碼】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實,更能打開自己的視野與人際關係,【博客來優惠折扣碼】裡面的書有很多的優惠訊息,【博客來優惠折扣碼】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中,不能錯過喔 ,【博客來優惠折扣碼】快去找找自己喜歡的書吧!【博客來部落客心得】讀書是增加知識的最好方式,【博客來部落客心得】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實,更能打開自己的視野與人際關係,【博客來部落客心得】裡面的書有很多的優惠訊息,【博客來部落客心得】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中,不能錯過喔 ,【博客來部落客心得】快去找找自己喜歡的書吧!
留言列表