跟著總鋪師學辦桌 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥七大技法，一次上手如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚【博客來排行榜概論/創意練習推薦書單】房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
一次掌握中華料理精髓? 辦桌一次搞定！
蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥，
7種料理方法，多種創意組合，延伸出無限的美味！【博客來親子教養焦點育兒妙招】
想吃大餐不用上館子，由專業的大廚來教導你，
在家也可以輕鬆享受五星級美味的家常料理！
用料理拉近家人的距離、用美味溫暖家人的內心！
本書特色
食材處理撇步告訴你，美味祕訣不藏私
專業醫師提供飲食建議，好吃又健康！
菜色包羅萬象，宴客分享大方好看又美味！
蒸菜有訣竅? 燉煮有祕技? 煎炸有撇步
醃滷有要領? 煲湯有技巧? 煮麵有學問? 熬粥有講究
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須知：
作者： 胡維勤, 康賢書
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2013/12/01
- 語言：繁體中文
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